翻过盘的老欧有什么特色

喜好老欧特别是5系列，非常有特色和韵味，但是在论坛里面看了一下，发现都说许多的盘面都进行了翻新，希望老大和各位高手指导一下，说说翻盘有什么特点，让彼人尽快学习一下了，谢谢。