名表通

标题: 舌尖上的中国 [打印本页]

作者: 广东顺德 时间: 2015-10-30 11:46
标题: 舌尖上的中国

作者: OHSEAL 时间: 2015-10-30 12:16
这季节为啥烧猪肉？

作者: 花千岁~ 时间: 2015-10-30 12:25

作者: lovewatch 时间: 2015-10-30 12:46

OHSEAL 发表于 2015-10-30 12:16
这季节为啥烧猪肉？

啥时候都有烧猪吃吖

作者: suwenyu 时间: 2015-10-30 13:12
本帖最后由 suwenyu 于 2015-10-30 13:18 编辑

顺德？久闻顺德各村镇除了烧猪，还有道名菜是蒸猪。祭祀，喜庆祠堂都必备。

作者: 周朝先 时间: 2015-10-30 13:21

suwenyu 发表于 2015-10-30 13:12
顺德？久闻顺德各村镇除了烧猪，还有道名菜是蒸猪。祭祀，喜庆祠堂都必备。

在舌尖上仔细看过那个村厨蒸猪全过程
感觉太油腻了

作者: jasonhe 时间: 2015-10-30 14:33

周朝先发表于 2015-10-30 13:21
在舌尖上仔细看过那个村厨蒸猪全过程
感觉太油腻了

一般有喜宴村民词堂摆酒都会有几只烧猪

作者: moneysd 时间: 2015-10-30 14:33
太吸引啦

作者: G 时间: 2015-10-30 14:59

周朝先发表于 2015-10-30 13:21
在舌尖上仔细看过那个村厨蒸猪全过程
感觉太油腻了

正宗均安蒸猪其实不腻。

作者: 广东顺德 时间: 2015-10-30 23:26
舌尖上的中国介绍的是中国牛仔裤之都顺德均安，制作村宴时的一道菜，蒸猪。猪肉油腻肯定是少不了的，但如果制作得法还是别有一番滋味，让人回味无穷。当然相比之下烧猪相对蒸猪会没好吃一点，也不那这么油腻，所以当地居民更喜欢烧猪。当然还少不了的特色就是煎鱼饼

作者: 未知文件 时间: 2015-10-31 00:19
在4月在均安待了十几日也去酒楼吃过蒸猪也不觉行油腻的

作者: 爱表人 时间: 2015-10-31 01:36
少见的帝

作者: kunmc 时间: 2015-10-31 12:32

爱表人发表于 2015-10-31 01:36
少见的帝

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