【正宗安溪铁观音】产于闽南安溪。铁观音的制作工艺十分复杂，冲泡后，有天然的兰花香，滋味纯浓。用小巧的工夫茶具品饮，先闻香，后尝味，顿觉满口生香，回味无究。近年来，发现乌龙茶(安溪铁观音是乌龙茶中的极品)具有健身美容等功效后，铁观音更风靡日本和东南亚。
铁观音传统的冲饮方法非常讲究。茶具要小巧精致，水最好用山岩泉水。将水烧沸，先把茶壶烫热，装上大约占壶容量十分之四五的茶叶，冲入沸水，用壶盖刮去浮上来的泡沫，盖好壶盖，此时便有一股殊香扑鼻而来。隔5——20秒钟，再缓缓倒入水茶杯，每人各持一杯，先闻香，再品味，慢慢啜饮，便满口生香，回味甘美。铁观音素有“观音韵”之称，其入口或有微苦，但回味甘香，清郁隽永，韵味无穷。
2015年春茶 内安溪感德铁观音
【产地】内安溪感德铁观音高山茶叶产区【等级】二级清香型铁观音【市场参考价】390元/500克【产地直销价】190元/500克【净重】500克(72小泡,每小泡7克真空包装)【工艺】传统半发酵制作工艺 正味铁观音【品牌】安溪溪山茶业——铁观音原产地专业批发商【保质期】18个月(冷冻5度以下为佳 需密封保藏)【生产】2015年 5月3日 内安溪感德铁观音春茶
【因拍摄技术有限及不同电脑显示器的色彩差异，下图所展示的茶品色泽可能会与实物稍有差别，敬请谅解！】
此铁观音的感官指标:
【干茶】形似铁，色泽鲜润、黛绿，卷曲、饱满紧结(传统手工茶——高山铁观音特有的外形和色泽)
【香气】此款干茶香气优雅、细腻、鲜香悦鼻，“观音韵”好！
【汤色】淡金黄、鲜艳似琥珀，清沏鲜亮【口感】茶汤味鲜、醇厚顺口、观音韵明显、回甘缓而持久 【备注】以上为本铁观音批发部基于茶品评测，品茶感受因人而异，仅代表个人观点【最佳泡饮用水】山泉水、矿泉水、纯净水
【冲泡技巧】①茶量：7克；②茶具：大号陶瓷盖碗；③水温：100℃(每次冲泡铁观音须重新加热到沸腾)；④出汤：15—90秒(依个人口感调整浸泡时间, 五水后延长)；⑤先闻香，后尝味，顿觉满口生香，回味无穷；⑥冲泡铁观音泉水唯佳；⑦推荐使用功夫茶具、盖碗陶瓷茶具品饮铁观音！
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此铁观音的感官指标:
【干茶】形似铁，色泽鲜润、黛绿，卷曲、饱满紧结(传统手工茶——高山铁观音特有的外形和色泽)
【香气】此款干茶香气优雅、细腻、鲜香悦鼻，“观音韵”好！
【汤色】淡金黄、鲜艳似琥珀，清沏鲜亮【口感】茶汤味鲜、醇厚顺口、观音韵明显、回甘缓而持久 【备注】以上为本铁观音批发部基于茶品评测，品茶感受因人而异，仅代表个人观点【最佳泡饮用水】山泉水、矿泉水、纯净水
【冲泡技巧】①茶量：7克；②茶具：大号陶瓷盖碗；③水温：100℃(每次冲泡铁观音须重新加热到沸腾)；④出汤：15—90秒(依个人口感调整浸泡时间, 五水后延长)；⑤先闻香，后尝味，顿觉满口生香，回味无穷；⑥冲泡铁观音泉水唯佳；⑦推荐使用功夫茶具、盖碗陶瓷茶具品饮铁观音！