本文选自《时间·艺术》2014年3月·增刊（总第322期）
《时间·艺术》华语圈最专业的手表杂志
撰文：丁之向
原文标题：概念与定义——漫谈今年SIHH的高复杂表款
图文网络来源：表叔王寂
今年SIHH已经过去多时，新品大家也早就看过一遍。传统纸媒没有必要和网络媒体去争夺消息发布的便捷。我们不可取代的是深度，我们熟知钟表行业的每一个概念和定义，我们洞悉每只表的内外细节。总而言之，要想知道钟表业究竟发生了什么，只有看我们纸媒的。
就拿今年的SIHH来说，每个品牌的那些新表，人人都看到了，如果人人都像网络新闻那样贴个图片，剪一段新闻稿，发完睡觉去，这么下去连SIHH也不用这么劳民伤财地办，以后改个网络版的，能省一大笔钱呢!媒体也不用请了，KOL们每人发一只陀飞轮算作酬劳吧。
说起陀飞轮，这个曾经垄断钟表技术巅峰许多年的特殊擒纵结构，在2000年之前，拥有一款陀飞轮，是高级制表商的地位标志，也是超级玩家的身份证明。可是，从两三年前起，陀飞轮被拉下了复杂款首席代表的宝座，新升级的霸主是三问。
简单的陀飞轮几乎绝迹，仅有CARTIER（卡地亚）、RALPH LAUREN还在为这一神奇装置的名誉而战，前者的蓝色珐琅面蓝气球虽然在技术上没有什么特别，但优美的造型和绝佳的色彩组合把最基本的陀飞轮装点得雍容华贵；后者则通过特殊的表面处理、材质和运动风格来淡化机械部分，让人们觉得那个旋转的笼子只是高级驱动装置。
GREUBEL FORSEY（高珀富斯）是超级陀飞轮的急先锋。倾斜多少度、什么样的周期组合、多轴运动等等，这些设计是优是劣很难用现有的科技解释清楚，实际上也完全不必搞清楚，因为人们喜欢的是它的优雅的造型和精美的运行部件。ROGER DUBUIS（罗杰杜彼）的Hommage双陀飞轮采用了经过改良的新机芯，我感兴趣的倒是用底板充当表盘的做法，而且上面刻着又深又密的放射纹，跨越了夹板的缝隙和轴眼，构思大胆，制作缜密。AUDEMARS PIGUET（爱彼）的Royal Oak Concept GMT皇家橡树格林威治标准时间概念陀飞轮腕表，Alacrite 602超合金和白色陶瓷的精加工需要的是大量工时和人力，是继2008年后AUDEMARS PIGUET（爱彼）的又一款概念之作。
回头看看风头正劲的三问：JAEGER-LECOULTRE（积家）Master Ultra Thin Minute Repeater Flying Tourbillon浮动陀飞轮超薄大师系列三问腕表，无疑是今年问表中绝对的明星，将外周自动上弦、更新的报刻报分隔离装置和超薄机芯组合在一起，展现出JAEGER-LECOULTRE（积家）在这个领域的深厚功力。PARMIGIANI（帕玛强尼）的孤本Toric Capitole在卫星数字显示的背后，两条钢簧弯曲扭转，布满鳞片般的菱格形烧蓝纹饰，钢簧顶部的蛇头造型活灵活现，那是源自古董怀表的、失传已久的蛇形钢簧三问，每个细节都洋溢着幽幽古韵。
顺便提起一个问题：陀飞轮究竟算不算复杂功能？对于这个概念的争论由来已久。接受过正规钟表学校培训的钟表工匠会认为，把陀飞轮称为复杂功能，是完全错误的。因为，陀飞轮并不是一种公认的功能，而是一种擒纵器或调节器的结构模式。它很复杂，但不能带来额外的功能。我们说功能，多指日历、问响、自鸣等等。如果严格遵照钟表学校教科书的定义，陀飞轮只是一种较为复杂的擒纵调节器模式，称不上是复杂功能。不过，近二三十年来，钟表行业中的很多专业称谓和描述都在逐渐演化。譬如陀飞轮，常常以“复杂结构”、“复杂构造”的名义出现。而与此同时，很多传统复杂功能也越来越边缘化，譬如组合了行星、恒星天文显示万年历等，称谓也在向“复杂结构”、“复杂构造”过渡。
一些德高望重的品牌已经做出了表率：PATEK PHILIPPE（百达翡丽）在介绍其引以自豪的Calibre 89时，就将“陀飞轮调节装置”列入33项复杂功能之一；VACHERON CONSTANTIN（江诗丹顿）也将陀飞轮算作是其杰作Tour de l'Ile的16个复杂功能之一。所以，只要不是钟表学校的考试，把陀飞轮称为复杂功能也未尝不可。
话已至此，就顺便提一下复杂功能和超级复杂功能的概念和定义。在传统钟表学校的教材中，将简单机芯的基本显示称为基础功能，包括小时、分钟、秒钟、单日历。因为这些功能不需要在机芯中增加额外组件就能显示。所有超出基础的额外功能都可称为复杂功能。
传统的复杂功能又分为三个类别：天文/日历类；附加走时类；附加发声类。天文/日历类既包括组合日历、全日历、年历、万年历，又涵盖了月相、天文指示，还纳入了两地时、世界时。附加走时类是指各种计时机芯，包括常规计时、单按钮计时、双追针计时、计时加飞秒等等。附加发声类主要有闹表和问表，后者又可分为分钟三问、刻两问、五分问、十分问等许多类型。
传统分类是以机械结构为基础，即天文/日历类的基础是以齿轮、杠杆的组合，附加走时类的基础是命令和离合，附加发声类的基础是音锤和音簧。将这三大类别中代表最高水准的复杂功能各取其一，集合在同一款表中，就是我们常说的超级复杂功能（Grandes Complications），也就是俗称的“三合一”大复杂。即便如此，各家的认识还存在微小差距。譬如，同样的超级复杂功能，在VACHERON CONSTANTIN（江诗丹顿）可以是陀飞轮、万年历、三问；在PATEK PHILIPPE（百达翡丽）可以只是万年历、三问，而对这个概念最执着最认真的AUDEMARS PIGUET（爱彼），只把万年历、追针计时、三问的组合称为超级复杂，其余都不够格，这个态度是难能可贵的。
说过了陀飞轮、三问，最后说两句万年历。今年是个万年历的大年，新品涌现，而各有所图。A. LANGE & SÖHNE（朗格）的Richard Lange Perpetual Calendar “TerraLuna”结合了长动力（14天，336小时）瞬跳万年历和表背的天文月相显示，实用性和把玩性兼具，足以让顾客乖乖地掏腰包。CARTIER（卡地亚）的Astrocalendaire天体运转式万年历表采用了全齿轮结构取代传统机芯中的杠杆和弹簧，使佩戴者只需通过表把就能完成各项功能的调节，为万年历表一直存在的调校困扰给出了自己的解决方案。IWC（万国）甚至将带有计时功能的数字式万年历也放进了潜水表中，很是疯狂的一个举动。
最值得关注的万年历是MONTBLANC（万宝龙）Meisterstück Heritage系列中的一款，有红金和不锈钢的，其中不锈钢款起步价在欧洲是1万欧元，换到了国内，即使有各种税率的阻碍，打破万年历价格底线已毫无疑问。我非常希望大家能喜欢这个高性价比的复杂功能表，说不定我也会买一块戴戴，毕竟，天天戴万年历的人，比把二十块三问藏在保险箱里，而每天只戴大三针的玩家，要奢侈许多、许多，也要开心许多、许多。
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